مواد مورد نیاز برای درست کردن زولبیا و بامیه
مواد لازم برای شربت
- شکر:2 لیوان
- آب:1/5 لیوان
- گلاب:یک چهارم لیوان
- زعفران دم کرده:به میزان لازم
- آب لیمو:نصف قاشق غذا خوری
طرز تهیه شربت زولبیا و بامیه
برای تهیه شربت زولبیا بامیه ابتدا یک و نیم لیوان آب را به همراه 2 لیوان شکر در قابلمه ایی ریخته و با حرارت کم روی شعله قرار میدهیم و با قاشق شروع به هم زدن میکنیم تا زمانی که شکر کاملا آب شود.
سپس زعفران دم کرده را به همراه گلاب و آبلیمو اضافه کرده و صبر میکنیم تا شربت به قوام رسیده و غلیظ شود.
بعد از اینکه شربت غلیظ شد آن را از روی حرارت برمیداریم و صبر میکنیم تا خنک شود.